Qu’entend-on par «globalité de l’exploitation agricole»?

09. Januar 2023

Une entreprise obtient le Bourgeon de Bio Suisse si elle est entièrement gérée de manière biologique. C’est ce que l’on entend par «globalité de l’exploitation agricole» (et ce qui distingue le Bourgeon de la plupart des autres labels bio). Lors de la Journée portes ouvertes de Bio Suisse, nous avons voulu savoir ce qui caractérise la globalité de l’exploitation agricole du point de vue des producteurs/trices et des représentants/tes des comités.

(Montañés Media)

La globalité de l’exploitation agricole est un élément essentiel de Bio Suisse. Elle s’applique également aux entreprises étrangères qui produisent des produits Bourgeon. Pour Dora Fuhrer du Comité de Bio Suisse, elle constitue «la clé de voûte de l’agriculture biologique». Christian Bosshard, vice-président de Bio Grischun, souligne la «circularité» de la globalité de l’exploitation agricole et Urs Brändli, président de Bio Suisse, considère qu’elle renforce la crédibilité de Bio Suisse.

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