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Histoires bio

Un champion dans l’arrière-pays du Lac de Morat

01. November 2021

Un champion dans l’arrière-pays du Lac de Morat
Ewald Schafer est fromager dans le District du Lac du canton de Fribourg. Il a inventé un fromage, le Mont Vully bio, qui n’a toujours pas d’équivalent.

Des odeurs de miel, les oreilles qui bourdonnent

12. August 2021

Des odeurs de miel, les oreilles qui bourdonnent
Le miel est comme de l’or liquide. De couleur claire à foncée, il est avant tout doux et délicieux. Mais il y a miel et miel... Celui de l’apiculteur bio Martin Hunzinger a obtenu le Bourgeon Bio Gourmet pour sa qualité exceptionnelle. Apiculteur professionnel passionné, il nous donne un aperçu de son travail. Qu’est-ce qui distingue le miel classi...

Innovation: La voie qui mène aux produits Betty Bossi

19. Oktober 2017

Innovation: La voie qui mène aux produits Betty Bossi
Les produits de convenience booment parce que la société vit à un rythme toujours plus rapide et que de nombreuses personnes ne peuvent ou ne veulent pas prendre beaucoup de temps pour cuisiner. En collaboration avec la Coop et ses fabricants, l’équipe Betty Bossi développe sans cesse de nouvelles idées pour des produits novateurs avec des ingrédie...

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