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Histoires bio

«Hiäsigs» de la montagne et de la vallée: «nous pouvons être fiers de nos produits»

01. Dezember 2021

«Hiäsigs» de la montagne et de la vallée: «nous pouvons être fiers de nos produits»

Une grande famille, deux frères et deux fermes, quatre sites, des femmes innovantes, une poignée d’enfants et des animaux rares, beaucoup d’engagement et de passion: voilà à quoi se résume «Hiäsigs», de délicieuses spécialités bio fabriquées avec des ingrédients issus de la ferme bio familiale, des produits régionaux de la vallée d’Engelberg.

Notre position sur l’initiative pour l’eau potable et l’initiative pesticide

12. November 2020

Notre position sur l’initiative pour l’eau potable et l’initiative pesticide

C’est en été 2021 que ces deux initiatives qui ont une énorme importance pour l’agriculture vont passer en votation populaire. La campagne de votation autour des initiatives pour l’interdiction des pesticides de synthèse et pour une eau potable propre est comme prévu d’ores et déjà virulente. La position de Bio Suisse a été attendue avec impatience...

Éloge et critique du check-up Durabilité

20. April 2020

Éloge et critique du check-up Durabilité

Le Cahier des charges de Bio Suisse exige depuis 2017 que les preneurs de licences améliorent continuellement leurs prestations dans le domaine de la durabilité. Ils doivent également régulièrement faire une évaluation de durabilité et la documenter de manière adéquate. Les entreprises qui ne peuvent pas transmettre de rapport à cet effet ont la po...

«Ce qui plaît aux enfants doit protéger l’environnement»

17. Juli 2019

«Ce qui plaît aux enfants doit protéger l’environnement»

Menu and More est un véritable exemple quand il s’agit de durabilité. En effet, ce traiteur zurichois, qui fournit des repas à de nombreuses écoles et crèches en Suisse allemande, entreprend depuis des années des efforts dans le domaine de l’environnement et du climat. Pour cela, il suit son principe directeur «Parce que les enfants sont la chose l...

Objectifs ambitieux chez Emmi pour le développement de la durabilité

18. Oktober 2017

Objectifs ambitieux chez Emmi pour le développement de la durabilité

Emmi est la plus grande centrale laitière de Suisse et elle compte 5750 employés dans le monde entier. Les produits bio représentent dix pourcents des produits laitiers qu’elle fabrique. Le développement durable est un thème important chez Emmi depuis les années nonante déjà. Karin Nowack de Bio Suisse a discuté avec Gerold Schatt, ingénieur EPF en...

Emballages selon Bio Suisse: autant que nécessaire mais le moins possible.

11. Juli 2017

Karin Nowack, collaboratrice spécialisée en Communication d’entreprise et en Développement durable, reçoit de nombreuses questions de consommatrices et de consommateurs aussi intéressés qu’engagés, et nombre de ces questions touchent au domaine des emballages.