Avec le «Bourgeon Bio Gourmet», Bio Suisse distingue des produits qui garantissent aux consommateurs le meilleur plaisir gustatif.
Le Bourgeon Bio Gourmet 2024 est passé. Pour la 20e fois en juin, Bio Suisse décérné le Bourgeon Bio Gourmet. Un jury professionnel a récompensé les produits qui on convaincu par l’excellence de leur qualité. Le public a été également invité à réélire le produit bio de l’année. Cette année, les yogourts, les sérés, les fromages frais, les crèmes glacées et leurs alternatives végétales ont été mis à l’épreuve.
Un jury spécialisé présidé par Patrick Zbinden, analyste sensoriel, et choisi par Bio Suisse évalue les meilleurs produits.
Le jury teste les produits selon plusieurs critères: «l’apparence», «l’arôme», «le goût», «la texture», «l’harmonie» et «la finale».
Ensuite, des consommatrices et des consommateurs bio choisissent le produit bio de l’année parmi les produits ayant obtenu les meilleures notes lors de la première évaluation.
La participation au Bourgeon Bio Gourmet permet aux fermes de profiter de différents avantages:
Gagnant 2020 – Michaël Randin de MR Chocolat
